5 טעמי אוזני המן ייחודיים לנסות בפורים הקרוב

שיתוף ברשתות

מי לא אוהב אוזני המן? אין ספק שמדובר באחד ממאכלי החגים הטעימים וביותר. בדרך כלל, הם ממולאים בשוקולד, ריבה או פרג – אבל אלה ממש לא האפשרויות היחידות.

אם אתם רוצים להכין אוזני המן ביתיים בחודש הקרוב, אלה חמישה טעמים ייחודיים שכדאי לכם לנסות.

רעיונות לאוזני המן לא שגרתיים

אוזני המן שוקולד צ'יפס – אם אתם אוהבים שוקולד (ותרשו לנו להניח שכן), וריאציה זו של אוזני המן היא חובה עבורכם. הבצק המסורתי מעורבב עם שבבי שוקולד, אשר מעניקים לעוגיות טעם עשיר במיוחד.

אוזני המן גבינת קרם פטל – גבינת שמנת מוסיפה טעם נפלא לבצק, בעוד שמילוי ריבת הפטל מספק פרץ של מתיקות. שילוב הטעמים הוא נועז וטעים כאחד.

אוזני המן "סמורס" – וריאציה זו של אוזני המן היא אופציה נהדרת עבור אלה שאוהבים מרשמלו מהמדורה. ממלאים את האוזניים במרשמלו, ומעליו אפשר לפזר שבבי שוקולד או שברי קרקרים.

אוזני המן קינמון תפוחים – זוהי הווריאציה המושלמת של אוזני המן למי שמעדיף טעם מלוח יותר. השילוב מספק ניגודיות נפלאה בין מתיקות ומעט חמצמצות.

אוזני המן מלוחות – אם כבר הזכרנו מליחות, למה לא ללכת עד הסוף? זה אולי נשמע מוזר, אבל אוזני המן במילוי רוטב פיצה, תרד או אפילו פירה עשויים להפתיע אתכם לטובה. את כל אלה (ומילויים אחרים) אפשר לשלב עם שלל גבינות לשדרוג נוסף.

טיפים להכנת אוזני המן

מתחילים עם מתכון טוב לבצק – בצק אוזני המן צריך להיות רך וגמיש, אבל לא דביק מדי. יש הרבה מתכונים נהדרים זמינים באינטרנט, אז בחרו אחד שמתאים לטעמכם.

מצננים את הבצק – לאחר הכנת הבצק, חשוב לצנן אותו במקרר לפחות במשך שעה. זה יעזור לו להתמצק ויקל על העבודה איתו.

מרדדים את הבצק – יש להקפיד לרדד את הבצק על משטח מקומח. אפשר להשתמש במערוך או בידיים כדי לשטח את הבצק לעובי של כ-6-7 מ"מ.

משתמשים בכמות המילוי הנכונה – בעת הוספת המילוי יש להקפיד לא למלא יותר מדי את העוגיות. זה יכול לגרום לבצק להישבר או לנזילת המילוי החוצה במהלך האפייה.

משלבים מרכיבים באיכות גבוהה – איכות המרכיבים יכולה לעשות הבדל גדול בטעם. השתמשו בחמאה, קמח ומרכיבים אחרים ברמה גבוהה, הן עבור הבצק והן עבור המילוי.

צובטים את הפינות – כשמעצבים את אוזני ההמן, חשוב לצבוט היטב את הפינות. פעולה זו תעזור לשמור על צורת האוזן המסורתית.

בתיאבון לכולם

בין אם תבחרו להכין אוזני המן "רגילות" במילוי ריבה או להתנסות בטעמים חדשים, הכנת אוזני המן היא דרך מהנה וטעימה לחגוג את פורים. בעזרת העצות שנתנו לכם, תוכלו להכין אוזני המן מושלמות, שבטוח יצליחו להרשים את המשפחה והחברים שלכם.

גלו מתכונים לאוזני המן באתר

עוד באתר

אילו מכונות קפה מתאימות לבית ולמשרד?

אילו מכונות קפה מתאימות לבית ולמשרד?

קפה הוא ללא כל ספק אחד המשקאות האהובים ביותר ואולי המשקה החם הפופולרי ביותר בישראל ובכל רחבי העולם. למעשה, כ-78% מאוכלוסיית הבגירים בישראל נוהגים לצרוך

האבולוציה של סכיני מטבח

האבולוציה של סכיני מטבח

סכינים הם כלים חיוניים בכל מטבח כבר מאות שנים, ובמשך הזמן הם השתכללו, השתפרו והתבססו על טכנולוגיות יותר ויותר מתקדמות. סכינים למטבח התפתחו מכלי אבן

דילוג לתוכן