כל מה שצריך לדעת על מסעדות מישלן בדובאי

שיתוף ברשתות

אחרי גורדי השחקים המרשימים, דובאי ידועה כנראה בעיקר בזכות סצנת המסעדות המגוונת והמרשימה שלה. למעשה, דובאי היא מעין מגרש משחקים לחובבי אוכל, מכיוון שניתן למצוא בה כמעט כל סוג של מטבח, מצרפתי ואיטלקי ועד יפני והודי.

מעמדה הקולינרי של דובאי קיבל אישור משמעותי בחודשים האחרונים, בזכות פרסום המהדורה הראשונה של מדריך מישלן באיחוד האמירויות.

המדריך, אשר הושק בשיתוף פעולה עם מאסטרקארד ב-2022, קיבע את מעמדה של דוברי באחת מערי האוכל הטובות בעולם, לצד לונדון, פריז, ניו יורק, טוקיו ואחרות.

חלק מכוכבי המישלן שחולקו במדריך, הוענקו למסעדות המנוהלות על ידי שפים שזכו להכרה רבה על ידי מישלן בעבר. למשל, השף הצרפתי יאניק אלנו הוסיף שני כוכבים לאוסף הנרחב שלו.

מסעדות עם שני כוכבי מישלן

לכבוד הגדול ביותר – שני כוכבי מישלן – זכו שתי מסעדות בדובאי. אלה המסעדות אליהם אתם צריכים ללכת אם אתם רוצים ממש להרשים, או סתם ליהנות מאוכל ברמה הגבוהה ביותר, אבל כמובן שלא קל להשיג בהן מקומות.

Il Ristorante

המסעדה המדהימה של ניקו רומיטו ממוקמת באתר הנופש Bulgari, ובה תמצאו אוכל משובח ברמה עולמית, באדיבותו של אמן. כפי שניתן לצפות מאתר נופש יוקרתי כמו זה, המסעדה מלוטשת ומודרנית עם עיצוב פנים מפואר. הסועדים יושבים על במת נשפים מוגבהת, מתחת לתקרה שחורה לדימוי שמי הלילה, מול נופים מדהימים של המפרץ הערבי. הפריט המגוון מתחיל באנטיפסטי איכותי, נמשך עם פסטה בעבודת יד וכולל מנות דגל כמו כמו כבש צלוי עם לפת וחומץ בלסמי מיושן.

STAY

השף יאניק אלנו, אחד מקומץ שפים ברחבי העולם שהשיג את הדירוג הגבוה ביותר של מישלן – שלושה כוכבים -ממשיך להרשים עם המסעדה שלו בדובאי. חדר האוכל הזוהר משמש כתפאורה לתפריט קסום של מנות צרפתיות קלאסיות המתחלפות עם עונות השנה. בלילות חמים, סעדו על המרפסת החיצונית הרומנטית, המשקיפה על גנים מטופחים.

מסעדות עם כוכב מישלן אחד

תשע מסעדות בדוברי זכו בכוכב מישלן אחד. לא נזכיר את כולן, אבל חשוב לציין שהמגוון באמת מדהים – החל מדים סאם מעוצב בקפידה ועד לצלחות נפלאות וארומטיות של אוכל מבושל על אש חיה. כפי שאמרנו לגבי מסעדות עם שני כוכבים, גם מסעדות בעלות כוכב אחד הן מאוד מבוקשות, וכדאי להזמין מקום כמה שיותר זמן מראש.

"בשוק עשיר ומגוון מבחינה תרבותית שבו האהבה לאוכל הפכה לשפה אוניברסלית, הקולינריה היא נקודת תשוקה טבעית לצרכנים באיחוד האמירויות", אמרה ביאטריס קורנצ'יה, סמנכ"לית בכירה בחברת מאסטרקארד על שיתוף הפעולה, "על ידי החיבור עם מישלן, אשר ידועה בסטנדרטים המובילים בתעשייה ובחתירה מתמדת לחדשנות ומצוינות, אנו בונים את המורשת שלנו של אספקת חוויות קולינריות ללקוחות ולאנשים ברחבי העולם".

עוד באתר

אילו מכונות קפה מתאימות לבית ולמשרד?

אילו מכונות קפה מתאימות לבית ולמשרד?

קפה הוא ללא כל ספק אחד המשקאות האהובים ביותר ואולי המשקה החם הפופולרי ביותר בישראל ובכל רחבי העולם. למעשה, כ-78% מאוכלוסיית הבגירים בישראל נוהגים לצרוך

האבולוציה של סכיני מטבח

האבולוציה של סכיני מטבח

סכינים הם כלים חיוניים בכל מטבח כבר מאות שנים, ובמשך הזמן הם השתכללו, השתפרו והתבססו על טכנולוגיות יותר ויותר מתקדמות. סכינים למטבח התפתחו מכלי אבן

דילוג לתוכן